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Arxius de Artículos • MERCÈ VANCELLS coach en nutrició i salut integrativa
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Artículos

Con la observación de la naturaleza el hombre descubrió el fuego, y con éste los alimentos cocinados, pudieron degustar algunos alimentos con una mejor textura y sabor, y las proteínas animales eran más digeribles. Eso marcó la evolución del ser humano hasta ahora. El fuego es...

Seamos libres de elegir la fuente de proteínas más adecuado para nosotros, que no nos afecten ni las modas ni la falta de información. Cada vez hay más gente, y sobre todo jóvenes, que se cuestiona reducir o eliminar el consumo de proteína animal. Antes era...

Antes de nada, sabes que es el aceite de palma? Es un aceite vegetal que se extrae de la pulpa de la fruta roja de las palmeras de aceite con el nombre botánico de Elaeis guineensis. El cultivo proviene originariamente de África Occidental, concretamente de...

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