Des de que tinc ús de raó les olives han estat la fuita predilecta de casa. Les olives són els fruits de les oliveres. I l’origen de les oliveres es situa a Orient Mitjà o Asia Menor. Són una fruita bíblica associada a les escriptures amb símbols...
Aquí tenim una de les fruites més cultivades d’arreu del món. El raïm és el fruit comestible de la vinya, pertany al gènere Vitis i el seu nom científic és Vitis vinífera de la família de les Vitàcees, és una planta trepadora. En estat silvestre era una...
El pèsol es considera la perla de les verdures, per la forma que té, envoltada de la seva “closca” verda, i pel seu gust fi i característic que desprèn, incomparable i únic. La temporada del pèsol comença normalment a mitjans de gener fins a maig aproximadament,...
Amb l’observació de la natura l’home va descobrir el foc, i amb aquest els aliments cuinats, van poder degustar que alguns aliments tenien més bona textura i sabor, les proteïnes animals eren més digeribles i això va marcar l’evolució del ésser humà fins ara. El foc...
La col es cultiva des de fa més de 4.000 anys. Per les seves propietats nutritives i medicinals, els soldats xinesos i mongols ja la consumien i conservaven fermentant-la en forma de xucrut. Ells sabien que la col els hi donava energia i resistència. També la...
A les acaballes de l’estiu i a l’entrada de la tardor, la natura ens sorprèn amb una fruita que de fet no és fruita sinó una flor invertida, el que realment són els fruits són el que anomenem llavors de l’interior. L’hem d’obrir per gaudir...
Els fruits de la maduixera pròpiament dits són els petits punts que veiem a la part exterior, dins d’aquests fruits hi ha les llavors. El teixit carnós vermell és el resultat del creixement de la flor amb una forma que ens fa pensar en el...
La floració de les cireres ens indica l’inici del bon temps i és àmpliament celebrada en moltes cultures, al Japó marca l’inici de les activitats agrícoles. El nom prové de la colònia grega Kerasus (posteriorment anomenada Cerasus i actualment Giresun), on originàriament es conreaven les cireres....
Les carbasses són un dels símbols de la tardor. Però hem de saber que el món de les carbasses és molt i molt ampli, hi ha carbasses quasi totes les estacions de l’any, i de totes les formes, mides i colors. Originàriament es van cultivar a...
